RebeccaQuando le fotografie di viaggio diventano quadri L’evasione, il divertimento, il piacere di scoprire (o riscoprire) posti nuovi, inconsueti, lontani rispetto alla monotonia della quotidianità. Ogni viaggio è una esperienza che ci segna per sempre …
Giancarlo Morelli, chi è lo chef stellato
Giancarlo Morelli, estroso, moderno ed eclettico, è lo chef del ristorante Pomiroeu. Nato a Bergamo, ha impiegato la sua vita dietro i fornelli, cercando di riversare la creatività che da sempre lo contraddistingue, nella creazione …
La cucina persiana
La tavola persiana (iraniana) e’ molto variata, come i paesi del Medio Oriente tipo laTurchia, !’Armenia, la Georgia,l’Azerbaigian e l’Iraq. In Iran,si possono gustarepiu di 400 tipi di cibo e didolci. La combinazione di diversi …
Aceto di riso: ricette per usarlo al meglio
Un condimento orientale ottimo per arricchire tantissime ricette, l’aceto di riso è buono e salutare. L’aceto di riso è un condimento tipico delle regioni asiatiche e con la sua presenza caratterizza il sapore particolare di …
Riccardo Camanini: carriera dello chef bergamasco
Riccardo Camanini, l’ormai chef stellato, è nato a Lovere in provincia di Bergamo il 13 marzo 1973. Alle superiori, data la sua sfrenata passione per la cucina, ha deciso di frequentare l’istituto alberghiero di Darfo …